Cyklus SAVinci prináša ďalšie aktuálne vedecké témy

Westend a Slovenská akadémia vied spoločne pokračujú v predstavovaní nových vedeckých objavov v rámci cyklu prednášok SAVinci. Tento mesiac si pre širokú verejnosť pripravil vysoko aktuálnu tému Juraj Majtán, výskumník z Ústavu molekulárnej biológie SAV, ktorý sa venuje skúmaniu včelích produktov a ich využitiu v medicíne. O výsledkoch výskumu, ale aj o spojení práce mikrobiológa so starostlivosťou o včely, vám porozpráva na prednáške s názvom Prečo bez včiel nemá ľudstvo šancu? v stredu 24. apríla o 17:30 v lobby Westend Gate.

I keď sú počty včelárov na pomalom vzostupe, stále sú neporovnateľné s obdobím pred tridsiatimi rokmi, keď sme na Slovensku mali okolo 400 tisíc včelstiev. Dnes ich na Slovensku máme len o čosi viac ako polovicu. Problém je, že v dnešnej dobe sú včely oveľa viac ohrozené chorobami a nezodpovednou ľudskou činnosťou. Podľa včelárov je úhyn každým rokom rozsiahlejší. Pritom včely nám prinášajú benefity nielen vo forme výkonných opeľovačov rastlín a stromov, ale aj svojich zdraviu prospešných produktov. Med je kvalitný zdroj energie, má antioxidačné účinky, pomáha pri hojení rán a podporuje imunitu. Ďalej je to peľ, ktorý obsahuje najlepší možný pomer sacharidov, tukov a bielkovín spomedzi všetkých potravín. Pre včely napríklad slúži ako jediný zdroj proteínov. „Dokonca sa dá povedať, že keby sme celý život nejedli nič iné, iba peľ, naše telo by fungovalo výborne, iba chuťové poháriky by utrpeli“, dodáva Juraj Majtán. Spotreba medu v ostatných rokoch výrazne stúpa. Pred pár rokmi bola štatistika ročnej spotreby medu na človeka okolo 250 gramov, dnes je to už 1,5 kilogramu. Ľudia začínajú byť uvedomelí a nahrádzajú repný cukor medom. Prečo bez včiel nemá ľudstvo šancu, aký med je najkvalitnejší a kde sa dá kúpiť, alebo či sa včelárom môžete stať napríklad aj vy, sa dozviete na prednáške už v stredu 24. apríla o 17:30 v lobby budovy Westend Gate.